Kategoria: Koekeittiö

Testipenkissä oli tällä kertaa uutta jauhelihaa hampurilaispihveihin. Tämä liha on Ylämäänkarjan luomua, Akaan Kylmäkoskella sijaitsevalta Jonkka Highland -tilalta. Aikaisemmat kokeilut ylämaankarjasta ja grillistä eivät oikein ole onnistuneita, johtuen lihan varsin pienestä rasvamäärästä. Reippaana poikana päätin kuitenkin ostaa kokeiluun Ylämäänkarjan burger-jauhelihaksi